PONT DE L'ASCENSION - fermeture

PONT DE L'ASCENSION - fermeture
> Ouverture mardi 12 & mercredi 13 mai 2026
> Fermeture du jeudi 14 au lundi 18 mai 2026 inclus

>>réouverture le mardi 19 mai 2026

Productions végétales > Plants de légumes

Plants de légumes

Celeri vivace, Livèche
Vivace à fleurs jaune en ombrelle et à grandes feuilles divisées qui rappel celles du céleri. Les feuilles parfument les aliments, surtout les soupes, les sauces et la charcuterie. Les tiges et les racines, à forte odeur de céleri, servent de condiments pour les salades et les graines aromatisent les biscuits.

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Citronnelle de madagascar
Longues feuilles à bords rugueux bulbeuses à la base, enveloppées dans la gaine des feuilles. Protéger du gel. Arrosage abondant, substrat enrichi. Multiplication par division de touffes au printemps. Récolte au bout de quelques mois. On prélève la base de la tige (cuisine asiatique) ou les feuilles pour infusion.

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Hysope
Vivace aromatique et condimentaire aux feuilles comestibles. Peut aussi être utilisée au jardin d'ornement dans une rocaille. Mellifère.

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Marjolaine
Plante culinaire produisant de petites fleurs blanches.

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Melisse
Son goût épicé rappelle celui du citron. Usage: Les feuilles parfument salades, fromage blanc et sauces. Elles peuvent être ajoutées en fin de cuisson pour les omelettes, les viandes blanches ou le poisson. Egalement utiles en pâtisserie, boissons liqueurs et tisanes. Aussi médicinal.

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Menthe poivrée
Plante aromatique très odorante qui parfume nos différents plats, mais aussi le thé, les infusions et les desserts. Au potager, elle éloigne de nombreux insectes. De culture facile, elle demande peu d'entretien.

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Menthe verte
Récoltez tout l´été, par coupe de tiges pour favoriser le départ de nouveaux rameaux. Possède des vertus digestives, antispasmodiques.

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Romarin
Il favorise la digestion, anti-stress, anti-fatigue, effet anti-oxydants, contre les infections de la peau. Usage: Les feuilles parfument marinades, plats de viande, volaille, poisson, crudités, salades et sauces. A utiliser en faible quantité! Quelques brins sur une grille de barbecue apportent une senteur agréable.

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Sarriette
Aromatique cultivée en vivace ou annuelle. Idéale pour aromatiser gibier, porc ou légumes secs.

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Thym citron
Superbes fleurs de couleur lilas pâle. Une odeur citronnée se dégage des feuilles lorsqu'on les frotte. Plante médicinale.

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