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La cerise

Le cerisier (Prunus cerasus) est un arbre fruitier caduc dont les fruits rouges mûrissent de mai jusqu’à août en fonction des variétés. C’est un arbre rustique et sa croissance est rapide.
 

La plantation;

  • Le cerisier apprécie les emplacements ensoleillés et aime les sols riches en humus. Plantez-le en automne pour favoriser son enracinement dans le sol. 
  • Au printemps, apportez du compost naturel ou amendement organique décomposé pour enrichir le sol et favoriser son développement (notamment la floraison).
  • Paillez le contour du pied pour maintenir l’humidité du sol durant l’été.

Entretiens:

  • Taillez vos cerisiers en automne, taillez les branches mortes et cassées par les intempéries. A partir de fin avril jusqu’à début juin, posez un filet de protection contre les oiseaux.
  • Afin de piéger les ravageurs de culture, tels que la mouche de la cerise, posez des pièges à glu. 
  • Installez des pièges à phéromones dans l’arbre fruitier début mai. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du Végétal). 
  • Luttez également contre les mousses et lichens présents sur le tronc des arbres en pulvérisant des solutions à base d’huiles. (Demandez conseil auprès de votre Artisan du végétal !).

Récoltes et utilisations

Récoltez les cerises de mai à août en fonction des variétés. La cerise est un fruit rouge riche en vitamines C, charnu et sucré. Consommez-le cru ou cuit dans des gâteaux, sorbets, bocaux ou confitures.


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Notre exploitation est située à proximité de : 91410 Dourdan, 91410 Roinville, 91730 Chamarande, 91580 Chauffour-lès-Etréchy, 91510 Lardy, 91730 Mauchamps, 91580 Souzy-la-Briche, 91730 Torfou, 91580 Villeconin, 91470 Angervilliers, 91790 Boissy s/s St-Yon, 91650 Breuillet, 91650 Breux-Jouy, 91530 Le Val-St-Germain, 91530 St-Chéron, 91410 St-Cyr s/s Dourdan, 91530 St-Maurice-Montcouronne, 91910 St-Sulpice-de-Favières, 91650 St-Yon, 91530 Sermaise, 91070 Bondoufle, 91350 Grigny, 91700 Fleury-Mérogis, 91390 Morsang s/Orge, 91170 Viry-Châtillon, 91290 Arpajon, 91630 Avrainville, 91680 Bruyères-le-Châtel, 91630 Cheptainville, 91520 Egly